Это книга Массимо Монтанари «Голод и изобилие». Я ее часто вспоминаю и время от времени перечитываю. Ее написал известный итальянский ученый, автор множества книг об истории гастрономии и
Прочитала книгу на одном дыхании. Автор книги А.Г.Каган в 1928 году задался вопросом — на что молодежь расходует заработанные деньги? Казалось бы, какая разница? Ведь деньги-то свои. Ничего
Все мы ходим в гости и приглашаем гостей. И, конечно, хочется принять гостей как можно лучше. В книге известного русского писателя В.Ф.Одоевского «Кухня. Лекции господина Пуфа» целая глава
Уильям Ковински утверждает, что торговый молл – «это кульминация американской мечты, одновременно благопристойная и слабоумная; завершение, модель послевоенного рая». И так же, как торговый молл, макдональдизация может быть
Читаем книгу Арнольда Лазаруса «Краткосрочная мультимодальная психотерапия» В России к психотерапевту обращаться не принято, и большинство людей не были ни у психолога, ни у психотерапевта ни разу в
Рэй Крок был великим человеком своего времени. Он создал империю «Макдональдс», без которой сейчас сложно представить Соединенные Штаты и американцев. Когда я прочитала книгу Джорджа Ритцера «Макдональдизация общества»
В любом книжном магазине вы найдете множество книг об итальянской кухне. Замечу, современных книг. Но книга Пеллегрино Артузи «Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды» — особенная.
(серия книг «Умный потребитель»). Эта книга о реальной еде: что мы едим и что считаем едой. Через сухие строчки ГОСТов и современных ТУ автор наглядно показывает, какой была
Книга «Диета живого сердца» написана всемирно известным кардиохирургом Майклом Дебейки с соавторами и вышла на русском языке в 2003 году. Я нашла в ней полезные советы, которые легко
Книга Массимо Монтанари «Голод и изобилие, История питания в Европе» — одна из моих любимых. Она написана ученым-медиевистом и в отличие от многих книг, так или иначе связанных
Передо мной книга двух известных французских специалистов в области спорта и питания — Фредерика Делавье (автора книги «Анатомия силовых упражнений») и Мишеля Гундиля (эксперта по спортивному питанию). Чем
«Специальность врача не помогла мне избежать самых распространенных болезней: аллергии, расстройства кишечника и бессонницы, а моя занятость и образ жизни только усугубили их». Алехандро Юнгер Именно проблемы с
