Нет диетам!

Итак, вы твердо решили похудеть и садитесь на «чудо-диету». Отказываетесь от «запрещенных» продуктов, спать ложитесь в полуголодном состоянии. И наконец-то! Вы избавились от десятка килограммов. Комплименты и завистливые взгляды окружающих, гордость за себя, — но проходит каких-то 2-3 месяца, и вес возвращается к прежней отметке.

В западной литературе эта ситуация уже давно описана как «йо-йо эффект» — так называется старинная игрушка: два небольших диска, скрепленных осью, на которую накинута веревочка: бросил – веревка размоталась, дернул – диски вернулись обратно.

Пусть вас не вводит в заблуждение «игрушечное» название: эффект йо-йо гораздо более вреден, чем можно предположить.

Во-первых, психологический удар: вы были победительницей, сейчас вы побежденная. Каждый новый цикл «сброс-набор веса» понижает самооценку и в лучшем случае вы просто махнете рукой — стройное тело не для меня. А в худшем вас ожидает настоящая депрессия.

Во-вторых, За то время, что вы недоедали и теряли килограммы, в организме произошли большие структурные изменения, которые незаметны на глаз и их нельзя оценить в килограммах.

Организм состоит из мышечной и жировой ткани. Мышцы потребляют много энергии, и в первую очередь — это энергия углеводов. Для наращивая мышечной массы необходимы белки и специальные тренировки. А жировая ткань — это то, что отложено про запас, на черный день, на случай голода. На сохранение жировой ткани организм практически не тратит энергии, и обращается к этим запасам крайне неохотно. Для того, чтобы жир начал расходоваться, нужна длительная физическая нагрузка или голодание.

Любая «голодная» диета для организма — это стихийное бедствие и часто сопровождается. тревогой и паникой. При этом организм в первую очередь сбрасывает то, что потребляет много энергии — мышцы.

Чем строже диета и чем меньше вы двигаетесь, тем больше потеря мышечной ткани. А при жесткой диете не до физических упражнений, тут в голодный обморок бы не упасть! Вот и получается, что за время диеты, вы теряете самое ценное — мышцы.

Диета заканчивается, вы возвращаетесь к прежнему рациону. И организм радостно начинает восстанавливать запасы, но не за счет новой мускулатуры, а за счет жировой ткани. И в результате диеты люди становятся не только толще, но и более слабыми физическими и более рыхлыми.

В своей работе я использую измерение состава тела на профессиональном оборудовании (биоимпедансное исследование), которые позволяют оценить качественный состав (жир, скелетно-мышечная масса и вода). В процесс снижения веса проводятся контрольные измерения.

Скажу сразу, что широко распространенные бытовые весы-жироанализаторы для этих целей не подходят. Они приблизительно оценивают состав нижней части тела (то есть ног), и эти оценки с помощью специальных формул переносят на все тело. Верхняя часть тела и живот в область измерений никаким образом не попадают. А многих людей с лишним весом «проблемной» зоной оказывается живот, у некоторых — много жира на корпусе.

В отличие от этого биоимпедансное исследование позволяет оценить состав всего тела.